Shutterstock

Stres, Sağlıklı Beslenmenin Faydalarını Nasıl Ortadan Kaldırır?

Shutterstock

Kadınlar, varsa, belirli yiyecekleri daha sağlıklı yemekten fayda görmezler. yüksek stres seviyeleri önceki gün yeni çalışma dergide yayınlandıMoleküler Psikiyatriöneriyor. 'Kötü yağlı' bir kahvaltı yemek, 'iyi yağlı' bir kahvaltı yemekle aynıydı. ' Dr. Martha Belury , bir insan beslenmesi profesörü ve raporun yazarlarından biri, diyor. Bu, stresin birlikte hazırlanan yemekleri yemenin faydalarını ortadan kaldırabildiğini gösteren ilk araştırmadır. daha sağlıklı, tekli doymamış yağlar - ayçiçeği, zeytin veya fıstık yağlarında bulunanlar gibi. Belury, sonuçları benzer olan başka bir karşılaştırılabilir çalışmada, hem erkek hem de kadın 48 çiftin gözlemlendiğini söylüyor. Dr. Belury, 'Sonucun erkekler için farklı olacağını düşünmüyoruz, ancak elbette bu olasılığı incelemeliyiz' diyor.


Ne tür stresli durumlar?

Shutterstock

Kadınlara soruldu stres hakkında önceki gün. Dr. Belury, yanıtların kaydedildiğini ve değerlendirilmesi için üçüncü bir tarafa gönderildiğini söylüyor. Günlük Stresli Olaylar Envanteri anketini kullanarak kadın stres altındaysa. “Küçük tahriş edici maddeleri saymadık - stresli olur olmaz geçecek bir şey” diyor. Araştırmada kadınlar için stresli durumlara iki örnek, trafik cezası ve kalıcı kalemle duvara çizilen bir çocuktu.


Öğünler

Shutterstock

Tek fark şuydu: yağ türü . 'Bir ziyarette bir kadın yüksek doymuş yağlı yemek yedi ; diğer ziyaretinde yüksek oleik asitli yağlı yemek yedi ”diyor Dr. Belury. Katılımcıların hangi yemeği yediğini ne kadınlar ne de doktorlar bilmiyordu. 'Her iki öğün de diğer yönlerden aynıydı - rafine karbonhidratlar, toplam yağ seviyesi ve toplam kalori.' Her kahvaltı 930 kalori ve 60 gram yağ içeriyordu.

Stres, kortizol, insülin, glikoz

Shutterstock

Dr. Belury, “Kortizol gözetim gibidir” diyor. Vücut stres altındayken salınır, karaciğer daha fazla glikoz üretir.kan şekeri bu size acil bir durumda “savaş ya da kaç” için enerji verecektir. Kortizol yüksek kalırsa, insülin seviyeleri yüksek kalır. “Bazı nedenlerden dolayı kortizol, insülin aktivitesini köreltiyor” diye ekliyor. Kas dokusu fazla glikozu emmez, bu da yağ hücrelerinde depolanır .


Vücutta kimyasal reaksiyon

Shutterstock

' Daha yüksek kortizol seviyeleri Dr. Belury, yüksek insülin, yemek sonrası trigliseridlerin yükselmesi stresle daha da kötüleşti ”diyor. Bu, çiftleri inceleyen önceki bir çalışmada da doğrulandı. 'Desenler çok benzerdi' diye ekliyor.

Trigliseridler ve stres

Shutterstock

Trigliseridler, kanınızda bulunan bir tür yağdır. Yüksek bir seviyeye sahip olmak, kalp hastalığı riski özellikle kadınlarda. Dr.Belury, benzer başka bir çalışmanın, hem erkeklerde hem de kadınlarda stresten sonra trigliserit düzeylerinin yüksek kaldığını gösterdiğini söylüyor.


Kilo almak

Shutterstock

Stres genellikle kilo almakla suçlandı . Bu çalışma sadece bunu doğrulamaktadır. Daha uzun stres altındasın , daha uzun sağlıklı yiyeceklerin bir etkisi olmayacaktır. 'Uzun vadeli bir dallanma, stresin kilo alımına katkıları olabilir ve kronik hastalıklar Stres ve / veya kilo alımı ile ilişkili, ”diyor Dr. Belury.

Kan değişiklikleri

Shutterstock

Araştırmacılar, stresin aslında kadınların yediği yemek . Ekip CRP'yi kontrol etti. iltihap ve CAM ve ICAM - vasküler değişiklikleri destekleyen proteinler. Arterlerde daha büyük bir plak oluşma olasılığını öngörebilirler. Dört sağlıksız belirteç, doymuş yağ küspesinin ardından ayçiçek yağı küspesine göre daha yüksekti. Yemeklerden önce kan seviyeleri, yaş farkı, abdominal yağ ve fiziksel aktivite - sonuçları çarpıtabilecek tüm faktörler - kontrol edildi.


Stresi kontrol etmek

Shutterstock

Stresi kontrol etmek Farklı yağ türlerini kontrol etmek kadar diyet için çok önemli görünmektedir. Belury, iltihaplanmanın azalmasının, Akdeniz diyeti gibi daha sağlıklı yiyecekler yemenin faydalarının temel taşı olabileceğine inanılıyor - genellikle zeytinyağından yüksek oleik asit içeren bir diyet. Dikkat et stres altında olabileceğinizi ancak farkında olmadığınızı gösterir - unutkanlık, mide ağrıları, diş eti sorunları, uykusuzluk ve hatta sırt ağrısı.

O halde stresli olduğunuzda yemelisiniz?

Shutterstock

Vücut için bir fark yaratmıyorsa, o zaman kadınların stres altındayken ve sonrasında yemek yememesi daha iyi olmaz mı? Dr. Belury, 'Bu bir fikir olabilir, ancak insanların bir yemekten ne kadar vazgeçmeye istekli olacaklarından emin değiliz,' diyor Dr. Belury.


Yaparsan ne istersen yiyemezsin

Shutterstock

Araştırmacılar, buradaki mesajın, stresli olduğunuzda istediğiniz her şeyi yiyebileceğiniz anlamına gelmediğini söylüyor. Aksine, Belury ekliyor: 'Stres önünüze çıktığında daha iyi bir yerden başlamanız için her gün daha sağlıklı seçimler için çekim yapmak bir hatırlatma işlevi görebilir.' Yemek iltihabı azalttığı bilinen yiyecekler , uygulama bölümü kontrolü ve egzersiz. Bu, hastalığı önlemek için en iyi kombinasyondur.